La nostra storia inizia nel 1870 a Bitonto, nel cuore della Puglia, con la produzione di olio extra vergine di oliva. Una storia di famiglia, di passione per il lavoro e di amore per la terra e per i suoi frutti.
Nel 1994 abbiamo convertito la produzione della nostra azienda dedicandola interamente alla pasta e ai prodotti da forno.
Da allora Nicola Milo e i suoi quattro figli Giuseppe, Marida, Saverio e Giovanni, sono costantemente impegnati nell’offrire prodotti di alta qualità, innovativi ma lavorati nel rispetto della migliore tradizione alimentare italiana.
Forti delle nostre radici, oggi guardiamo alle nuove sfide del mercato globale con fiducia e determinazione, puntando a costruire un futuro di grandi opportunità e responsabilità. Ogni giorno lavoriamo per creare prodotti gustosi e genuini attraverso la continua ricerca e la selezione delle migliori materie.
La nostra produzione è divisa in tre unità site nella provincia di Bari: uno stabilimento a Palombaio per la lavorazione della pasta fresca e due a Palo del Colle, dedicati alla pasta secca e ai prodotti da forno, per una superficie totale di oltre 20.000 mq.
Investiamo costantemente in ricerca e tecnologia per garantire elevati livelli qualitativi. Utilizziamo impianti all’avanguardia per ottenere prodotti
che conservano il sapore della tradizione artigianale italiana.
Selezioniamo solo materie prime di eccellenza, monitorandone la trasformazione a partire dalle analisi chimico sensoriali effettuate nel nostro laboratorio interno. Controlliamo ogni processo di lavorazione per offrire un prodotto certificato e garantito.
Selezioniamo solo materie prime di eccellenza, monitorandone la trasformazione a partire dalle analisi chimico sensoriali effettuate nel nostro laboratorio interno. Controlliamo ogni processo di lavorazione per offrire un prodotto certificato e garantito.
Rispondiamo rapidamente alle esigenze
dei nostri partner e ai cambiamenti
del mercato internazionale.
Siamo in costante evoluzione
per allinearci alle diverse abitudini
alimentari dei consumatori.
Rispettiamo gli esigenti standard produttivi richiesti dai nostri stakeholder nazionali e internazionali. Per questo collaboriamo con importanti catene della GDO, dove siamo presenti con i nostri brand e come copacker di private label.
Selezioniamo solo materie prime di eccellenza, monitorandone la trasformazione a partire dalle analisi chimico sensoriali effettuate nel nostro laboratorio interno. Controlliamo ogni processo di lavorazione per offrire un prodotto certificato e garantito.
Ci impegniamo a rispettare la natura impiegando per la nostra produzione esclusivamente energia proveniente da fonti rinnovabili e certificate. Puntiamo a migliorare il packaging attraverso la ricerca di materiali a basso impatto ambientale.
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