Un’attenta selezione di formati regionali, lavorati nel rispetto della tradizione pastaia italiana, attraverso impianti e tecnologie all’avanguardia. Il confezionamento di tutta la linea fresca avviene all’interno di una “camera bianca” asettica che permette di pastorizzare la pasta in un unico passaggio, per evitare stress meccanici e mantenere inalterate le proprietà organolettiche delle materie prime.